La Nostra Filosofia.

Il nostro giardino vuole essere un’oasi di relax, immerso nella natura, che ci regala una atmosfera unica, ma soprattutto i prodotti che portiamo in tavola.
Abbiamo grande attenzione alla cura del nostro orto, coltivato con metodo biologico, che ci permette di offrire un prodotto di qualità a metri zero.
Sempre nel rispetto delle risorse naturali dell’isola che ci ospita, abbiamo optato per tovaglioli ecologici monouso e tovaglie che non abbiamo necessità di lavare, usando la nostra acqua quasi esclusivamente per la cura della terra.
La direttrice artistica del locale, Manu Crotti (internazionalmente riconosciuta), ha voluto, attraverso l’energia del colore e la forza della natura, creare questo ambiente “natural pop”, che e’ la nostra sintesi di Ibiza.
Cerchiamo quindi, attraverso l’arte, la natura, la qualità dei prodotti sapientemente lavorati dal nostro chef e il servizio del nostro staff, di offrire una esperienza appagante e di diventare un punto di incontro fra persone di culture e nazionalita’ diverse, sempre presenti sulla “nostra” isola.
Ibiza…A MI MANERA!